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榨菜莴笋炒鸭蛋的做法步骤

1.食材：鸭蛋、莴笋、榨菜

2.将鸭蛋打入碗中，加点料酒。

3.打成鸭蛋蛋液。

4.将莴笋削去皮，用清水淋一下，捞出。

5.放在案板上切开，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块，盛出。

7.接着，利用炒鸭蛋的油，下入切开的莴笋翻炒翻炒。

8.然后，合入榨菜和炒好的鸭蛋翻炒一下。

9.加点鸡精。

10.炒匀

11.出锅，装盘